Этот видео курс будет полезен любителям готовить вкусно суши и роллы на дому. Обучает готовке опытный повар-тренер Олег Сушилавер, который рассказывает простым и понятным языком как приготовить суши от начала до конца и все это записано на видео. Повторяя все, что делает Олег, вы научитесь готовить суши и роллы дома как в ресторане и узнаете как исправить возникшие ошибки в ходе готовки.
Курс будет полезен всем, как любителям, так и профессиональным поварам. Уделите всего полтора часа своего времени и научитесь правильно готовить суши у опытного повара с 15 летним опытом японской кухни в России.
GeneralComplete name : \6. Готовим нигири и гунканы.avi
Format : AVI
Format/Info : Audio Video Interleave
File size : 123 MiB
Duration : 7mn 29s
Overall bit rate : 2 288 Kbps
Writing application : Lavf54.63.104
VideoID : 0
Format : AVC
Format/Info : Advanced Video Codec
Format profile :
[email protected]Format settings, CABAC : Yes
Format settings, ReFrames : 2 frames
Codec ID : H264
Duration : 7mn 29s
Bit rate : 2 017 Kbps
Width : 864 pixels
Height : 480 pixels
Display aspect ratio : 16:9
Frame rate mode : Variable
Frame rate : 25.000 fps
Color space : YUV
Chroma subsampling : 4:2:0
Bit depth : 8 bits
Scan type : Progressive
Bits/(Pixel*Frame) : 0.195
Stream size : 108 MiB (88%)
Writing library : x264 core 129
Encoding settings : cabac=1 / ref=2 / deblock=1:0:0 / analyse=0x3:0x113 / me=hex / subme=6 / psy=1 / psy_rd=1.00:0.00 / mixed_ref=1 / me_range=16 / chroma_me=1 / trellis=0 / 8x8dct=1 / cqm=0 / deadzone=21,11 / fast_pskip=1 / chroma_qp_offset=-2 / threads=4 / lookahead_threads=1 / sliced_threads=0 / nr=0 / decimate=1 / interlaced=0 / bluray_compat=0 / constrained_intra=0 / bframes=0 / weightp=2 / keyint=250 / keyint_min=25 / scenecut=40 / intra_refresh=0 / rc_lookahead=40 / rc=2pass / mbtree=1 / bitrate=2017 / ratetol=1.0 / qcomp=0.60 / qpmin=10 / qpmax=51 / qpstep=4 / cplxblur=20.0 / qblur=0.5 / ip_ratio=1.41 / aq=1:1.00
AudioID : 1
Format : MPEG Audio
Format version : Version 1
Format profile : Layer 3
Mode : Joint stereo
Mode extension : MS Stereo
Codec ID : 55
Codec ID/Hint : MP3
Duration : 7mn 29s
Bit rate mode : Constant
Bit rate : 256 Kbps
Channel(s) : 2 channels
Sampling rate : 48.0 KHz
Compression mode : Lossy
Stream size : 13.7 MiB (11%)
Alignment : Aligned on interleaves
Interleave, duration : 24 ms (0.60 video frame)
Writing library : LAMEUUU'јY